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【赤ワイン】ラ・コリーヌ・フォッシル・ピノ・ノワール　マルク・ラファージュ

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南フランスピレネー山脈の麓、リムーの地で造られたラファージュ氏の自信の1本。
畑はリムーの標高300mで「フォッシル（化石）」の名の通り、時折アンモナイトの化石などが発見されます。気候はブルゴーニュ地方に近いと言われます。手摘み収穫後野生酵母で発酵、オーク樽で半年熟成。

〜テイスティングコメント〜
樽の香りと果実感のバランスが素晴らしく、飲み口もふっくら&綺麗。余韻も素晴らしい。生産者が自信を持って送り出す1本。

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